白酒執(zhí)行標準gbt10781.2是什么酒?

清香型白酒 GB/T 10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標準。清香型白酒是以高梁等谷物為原料，使用中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，使用固態(tài)法發(fā)酵而成，酒液清澈透明，清香醇正，甘潤爽口。

白酒執(zhí)行標準gbt10781.2是清香型固態(tài)法白酒。也屬于純糧食酒，此標準的代表酒：山西杏花村汾酒。

10781.2純糧食酒嗎?

是的。 107812是純糧酒。白酒標準GBT10781.2-2006屬于清香型白酒，也就是采用固態(tài)法制造的白酒。 也可以說執(zhí)行標準代號為GBT10781.2-2006的酒是糧食酒，一般糧食酒的原料都是糧食作物，例如小麥、高粱、大麥、豌豆等等。

gb/t10781.2是不是糧食釀成?

國標GB/T10781.2《清香型白酒》，是糧食酒，不是勾兌酒。糧食釀酒是把糧食中的淀粉類物質經過微生物的作用，先分解為葡萄糖，再轉化為乙醇（就是酒精）。這一系列的變化都是化學反應過程，物質的組成和結構都發(fā)生了改變。 釀酒是在利用糧食中所含的淀粉經過化學變化能產生乙醇(酒精)這一化學物質. 擴展資料： 清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。 清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

gbt10781.2糧食酒嗎?

白酒gbt10781.2是糧食酒?

是！ GB/T10781.2是純糧食酒。 GB/T10781.2是清香型白酒的國家標準，GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol-40%Vol，高度為41%Vol-68%Vol，須以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主體的復合香的白酒，因此GB/T10781.2是純糧食酒。

GB/T10781.2代表清香型白酒的國家標準，可以作為一個指標去判定這個酒是否合格，至于，到底是不是純糧食釀造，一方面看酒廠良心，一方面看監(jiān)管力度。

gbt10781.2是糧食酒嗎?

白酒標準10781.2是不是糧食酒?

gbt10781.2是糧食酒么?

10781.2是糧食酒嗎標準?

是糧食酒標準。 10781.－2是固態(tài)純糧釀造白酒的標準，也代表是清香型，舉例:比如北京紅星二鍋頭就是這個標準，包括汾酒。